Wer schon einmal mit seinen Kindern den Disneyfilm Ratatouille gesehen hat, der wird das Credo des darin vorkommenden Sternekochs kennen. Jeder kann kochen. Wir sind davon überzeugt, dass das stimmt. Trotzdem unterscheidet sich die kulinarische Qualität unserer selbst zubereiteten Speisen erheblich. Woran liegt das? Was ist der Grund dafür, dass manche wie die weltbesten Köche kochen, obwohl sie nur Hobbykoch sind, und anderen selbst ein Fertiggericht misslingt.
Hier ist unsere These warum zwar jeder kochen kann, es aber doch nicht tut.
- Fehlende Motivation: Man muss sich Zeit nehmen, um neue Zubereitungsarten zu lernen und auszuprobieren.
- Keine Zeit: Der häufigste Grund, warum man bei bewährten Speisen bleibt oder gleich zur Tüte greift.
- Keine Gäste: Erwiesenermaßen macht es mehr Spaß für andere zu kochen und nicht nur für sich selbst.
- Fehlendes Equipment: Für einige Speisen braucht es teures Equipment, es gibt aber deutlich mehr Speisen, die man mit einer normalen Küchenausstattung zubereiten kann.
- Fehlende Inspiration: Wenn man verschiedene Restaurants besucht, dann wird man auf Ideen gebracht. Auch Reisen eigenen sich sehr gut, um neue Einflüsse für die eigenen Küche auszusaugen.
Wenn man den Ist-Zustand nicht hinnehmen möchte, dann sollte man aktiv werden. Man sagt jeder kann kochen! Wir gehen einen Schritt weiter und sagen jeder kann kochen lernen. Dafür muss man längst nicht mehr in eine Kochschule gehen. Das Internet bietet eine Vielzahl von Online-Kursen, die man bei freier Zeiteinteilung absolvieren und in der eigenen Küche ausprobieren kann. Hier sind unsere Favoriten.
Jeder kann kochen für die Mittagspause
Arbeiten von zu Hause aus ist heute in vielen Berufen selbstverständlich. Dabei bringt das Homeoffice eine neue Herausforderung mit sich. Man muss sich selbst versorgen und möchte dafür natürlich nicht viel Zeit investieren. Dieser Online Kurs* bietet zahlreiche schmackhafte Rezepte, die sich schnell während der Mittagspause zubereiten. Anders als die Klassiker aus dem Imbiss, die viele gerne in der Mittagspause zu sich nehmen, handelt es sich zum eine sehr gesunde Küche. Die 40 Rezepte sind vorwiegend vegetarisch, glutenfrei und ohne Zucker.
Nachdem man diesen Kurs absolviert hat, kann man nicht nur schnell, sondern auch gesund kochen. Die Anzahl der Rezepte reicht aus, um nicht zu schnell zu Wiederholungen zu kommen. Für ausreichend Abwechslung ist in jedem Fall gesorgt.
Grillen ist voll im Trend
Im Gegensatz zu einer leichten Küche für die Mittagspause steht ein ausgiebiges Barbecue oder auch BBQ am Abend oder Wochenende. Während früher fast ausschließlich Steaks und Würstchen auf dem Grill zubereitet wurden, gibt es heute viele spannende Rezepte für die Zubereitung auf offenem Feuer. Eine Inspiration kann zum Beispiel dieser Online Grillkurs* von BBQ Weltmeister Oliver Sievers bieten.
Dich erwarten mehr als 50 Rezepte, die in Liveanleitungen vorgestellt werden. Mehr als 6,5 Stunden Videomaterial werden dich auf das nächste Grillen mit Freunden oder Verwandten vorbereiten. Dir wird auch vermittelt, wie du eigenen Gewürzmischungen kreieren kannst, dich sich sehr gut als individuelles Geschenk eignen.
Backen ist auch eine Form von Kochen
Wir finden das auch Backen zum Kochen lernen dazugehört. Auch wenn ein bekannter Fernsehkoch immer behauptet, dass Backen nichts mit Kochen zu tun hat. Wie kann man Backen einfacher lernen als mit einem Online Videokurs*. Wir finden das ist viel erfolgsversprechender, weil uns in Backbüchern immer die Tipps zu Umsetzung fehlen. Wenn du dich für einen Onlinekurs entscheidest, dann bist du zeitlich vollkommen flexibel und bekommst trotzdem gezeigt, wie es geht.
Überrasche die Kollegen zu deinem nächsten Geburtstag mit einem Kuchen oder einer Torte, der man sofort ansieht, dass sie selbstgemacht ist. Lass die Zeit der Backmischungen hinter dir uns zaubere selbst Backwerke, die zum Verspeisen einladen.
Von Oma kochen lernen
Du musst aber keinen Kurs vom Profi absolvieren um neue Rezepte zu lernen. Frage doch mal deine Oma wie sie ihre Spezialitäten zubereitet. Sei es ein Kuchen oder ein Gericht, das die gesamte Familie liebt und das nur Oma so zubereiten kann. Auch die eigenen Eltern sind sicherlich gerne bereit ihre Küchengeheimnisse an die nächste Generation weiterzugeben. Vor allem, weil das einen Achsensprung ermöglicht. Nach vielen Jahren, in denen man selbst die aufwendigen Speisen für Familienfeste zubereiten musste, kann man sich zukünftig von Kindern oder Enkel verwöhnen lassen und muss nicht auf liebgewonnene Traditionsgerichte verzichten.